需将不同食品的生产加工技术流程与当地城市规划相结合,以此明确冷库的设计要求并指导施工。这不仅能避免食品间出现交叉污染,还能保障运输设备的合理配置。同时,在施工范围内进行科学的空间布局,可实现节约土地、降低成本的效果。
要依据冷库面积的大小、自身特性,并结合当地的实际需求,在现场确定冷库仓库的平面布局。在此基础上,选择合适的建设方式,如确定是建设单层还是双层仓库,以及仓库结构采用钢结构还是钢筋混凝土结构。
冷库的容积、生产工艺流程、制冷方式、商品堆叠方式、温湿度等因素,共同决定了冷库房的大小和位置,确保其能形成一个有机整体。
仓库的高度以及横竖向设计,需依据制冷需求、制冷设备情况、运输条件和堆叠标准来进行规划。